松川就位于世界上最著名的交叉路口

松川就位于世界上最著名的交叉路口

涩谷车站6-1出口。登上台阶后,眼前立即就会出现松川的"总店"。世界各地的人们云集于此……。逃离喧嚣,钻过门帘,步入宁静的店内。在雅静的坐席悠闲地享用鳗鱼,心情格外舒畅。

松川共有2家店铺。除了总店以外,还有"东急PLAZA涩谷店"。与火车站直接连结的时尚购物中心"东急PLAZA涩谷店"于2019年重新开张。

虽然2家店铺都离涩谷车站非常近,但店内环境和谐优雅,充满了老店特色,还备有包间。

我们也提供外卖,您可以在店外独自或与家人一起享用美食,也可以用作送给朋友、同事和亲戚的豪华纪念品。

蒲烧鳗鱼是日本代表性的饮食文化之一

蒲烧鳗鱼是日本代表性的饮食文化之一

于2013年12月被列为联合国教科文组织世界非物质文化遗产的日本料理。蒲烧鳗鱼是日本独特的传统食物。日本人在绳文时代就已经食用鳗鱼,在平安时代,鳗鱼作为能够增强体力的营养食物受到日本人的普遍喜爱。

"蒲烧"是日本特有的烹制方法,剖开鳗鱼,除去鱼骨,用酱油和味醂的咸甜味酱汁把鳗鱼烤到香气扑鼻,据说如今的这种蒲烧鳗鱼诞生于江户时代。锋利的菜刀、日本的发酵调料——酱油和味醂以及厨师运用它们的技艺……蒲烧体现了诸多的日本文化。

最近工厂已经能大量生产蒲烧鳗鱼,人们很容易吃到,不过对日本人来说,在鳗鱼料理店品尝蒲烧鳗鱼是他们在特别的日子、大喜之日的美食享受。
松川位于东京涩谷——都会的中心,拥有让鳗鱼存活的设备"立场(Tateba)",所以总能提供新鲜的鳗鱼。店内还提供白烧鳗鱼、鳗鱼鸡蛋卷和鳗鱼柳川锅等各种鳗鱼菜肴。欢迎品尝美味的蒲烧鳗鱼!

可以根据个人喜好撒些花椒提味……尽情享受蒲烧鳗鱼的美味……